O ΘAΛAΣΣITHΣ παράγεται από την παραδοσιακή λευκή ποικιλία της Σαντορίνης, το Ασύρτικο.Για
το ΘAΛAΣΣITH επιλέγουμε αποκλειστικά Ασύρτικο από τους αυτόριζους
αμπελώνες της Επισκοπής, του Ακρωτηρίου και του Πύργου, ηλικίας 80 ετών
περίπου, με ιδιαίτερα χαμηλή στρεμματική απόδοση, που σπάνια ξεπερ..
26,50€
Out Of Stock
Η κορυφή της πυραμίδας των λευκών κρασιών του Κτήματος. Ένα συμπαγές και
υπέρ ραφινάτο Chardonnay, για το οποίο αξίζει να περιμένουμε να
εξελιχθεί στη φιάλη. Τρύγος κατά τη διάρκεια της νύχτας, όταν τα
σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα. Μετά τη ζύμωση, ο
ολοκληρωμένος πλέον οίνος πα..
0,00€
-400x480h-250x250h.jpg "Φεγγαρόφως Μαλαγουζιά Λεπενιώτη 750ml")
Με πάνω από μισό αιώνα εμπειρία στο χώρο της οινοποιίας στην την κοιλάδα
των μουσών στους πρόποδες του Ελικώνα το οινοποιείο Λεπενιώτη μας
προσφέρει ένα εξαιρετικής ποιότητας μονοποικιλιακό λευκό κρασί.Λευκοκίτρινο χρώμα, με αρωματικό χαρακτήρα που εντυπωσιάζει με την
ένταση και την πολυπλοκότ..
9,50€
Οινοποιητική Μέθοδος
Κρυοεχύλιση στους 6 oC για 8-10 ώρες με σκοπό την
ανάδειξη του πρωτογενούς αρώματος της ποικιλίας. Αργή ζύμωση και
αποζύμωση σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια σε ελεγχόμενες συνθήκες. Παραμονή
στις λεπτές οινολάσπες για 7 περίπου μήνες στα βαρέλια με συ..
17,50€
Οινοποιητική Μέθοδος
Λευκή οινοποίηση με προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Ελεγχόμενη ζύμωση στους 15oC και παραμονή στις λεπτές οινολάσπες για 3 μήνες.
Οργανοληπτικά Στοιχεία
Πρασινοκίτρινο διαυγές χρώμα. Μύτη πλούσια με έν..
14,50€