Οινοποιητική Μέθοδος
Κρυοεχύλιση στους 6 oC για 8-10 ώρες με σκοπό την
ανάδειξη του πρωτογενούς αρώματος της ποικιλίας. Αργή ζύμωση και
αποζύμωση σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια σε ελεγχόμενες συνθήκες. Παραμονή
στις λεπτές οινολάσπες για 7 περίπου μήνες στα βαρέλια με συ..
19,20€
Οινοποιητική Μέθοδος
Λευκή οινοποίηση με προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Ελεγχόμενη ζύμωση στους 15oC και παραμονή στις λεπτές οινολάσπες για 3 μήνες.
Οργανοληπτικά Στοιχεία
Πρασινοκίτρινο διαυγές χρώμα. Μύτη πλούσια με έν..
14,80€
Special Offer 6+
Ποικιλία : Sauvignon Blanc.Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Σέρρες, Λευκός ξηρός.Θέση: Εμμανουήλ Παππάς Σερρών.Αμπελώνας: Γραμμικός σε ορεινές πλαγιές ύψους 280μ. με αμμώδες έδαφος.Στρεμματική απόδοση: 1200 κιλά ανα στρέμμαΟινοποίηση: Με κρυοεκχύλιση 12 ωρών και αλκοολική
ζύμωση σε ανο..
16,40€
Ο λευκός αυτός ποικιλιακός οίνος από την ερυθρή ποικιλία Μοσχάτο
Μαύρο Τυρνάβου ( blanc de noir ) είναι καινοτόμος οινική έκφραση της
ποικιλίας αλλά και μία από τις λίγες παραγωγές αυτού του τύπου οίνου στη
χώρα μας. Έχει έντονο αρωματικό προφίλ και γεμάτη γεύση.
Σερβίρεται στους 10-12 ⁰C...
11,00€
Ο ροζέ αυτός ποικιλιακός οίνος από Μοσχάτο Μαύρο Τυρνάβου, παράγεται
μετά από σύντομη επαφή του μούστου με τα στέμφυλα και ξεχωρίζει για τα
πληθωρικά αρώματα τριαντάφυλλου και την ανανεωτική φρουτώδη επίγευση.
Σερβίρεται στους 10-12 ⁰C..
11,00€