Κλασική ερυθρά μέθοδος οινοποίησης με πολύ μεγάλες εκχυλίσεις για 20-25 ημέρες. Παλαίωση 15 μηνών σε καινούργια δρύινα βαρέλια.
Γευστικά Χαρακτηριστικά – Παλαίωση
Βαθύ
κόκκινο χρώμα. Εξελιγμένα αρώματα βανίλιας και καφέ, μπαχαρικά και
καβουρδισμένα αρώματα φρούτων του δάσους. Γεμάτο στόμα σε συνδυασμό με
πλούσια τανική δομή και υψηλή οξύτητα που συμπληρώνει άριστα τη
συμπύκνωση των αρωμάτων. Δυνατότητα παλαίωσης για 10 έως 12 χρόνια.
Ιδανικός συνδυασμός με φαγητό
Rib eye με σάλτσα κρασιού, κατσικίσια, καπνιστά & παλαιωμένα τυριά, τούρτα bitter σοκολάτας με βατόμουρα.
