Το "Alfega" προέρχεται από το πρώτο και τελευταίο γράμμα του ελληνικού αλφαβήτου, και αντιπροσωπεύει τη φιλοσοφία γύρω από τα κρασιά του κτήματος Χατζ..
Για το κρασί αυτό, σε υψόμετρο περίπου 250 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας, καλλιεργούνται, το Ασύρτικο, η Μαλαγουζιά και το Chardonnay στον αμπ..
95% Chardonnay – 5% Μαλαγουζιά.
Zυμωμένο και παλαιωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές (70%). Zυμωμένο και παλαιωμένο σε καινούρια γαλλικά barriques για 6 ..