Ένα βραστάρι (γιατροσόφι) που έπιναν οι κάτοικοι της Αμοργού από τα
παλιά χρόνια όταν πονούσε ο λαιμός τους, ήταν η αιτία να εμπνευστεί
και να δημιουργηθεί η ποτοποιία Αμοργός το 2003, για να
παρασκευάσει το ποτό Αμόργιον Ρακόμελο – Ψημένη. Συστατικά: Τσίπουρο
(ρακή), μέλι και βότανα, χωρίς συντηρητικά.