Τα φουντούκια περιέχουν ικανοποιητικές ποσότητες βιταμίνης Β6,
φυλλικού οξέος, σιδήρου, φωσφόρου, καλίου και ψευδαργύρου. Επιπλέον,
είναι μια καλή πηγή ω-6 και ω-9 λιπαρών οξέων, σημαντικά συστατικά των
κυτταρικών μεμβρανών που βοηθούν το σώμα μας να απορροφήσει τα υπόλοιπα
θρεπτικά συστατικά.