Γευστικά χαρακτηριστικά:
Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με έντονα ερυθρές ανταύγειες. Σύνθετο μπουκέτο με
χαρακτηριστικά αρώματα, μπαχαρικών, αποξηραμένου δαμάσκηνου και
ντομάτας. Γεμάτο στόμα, εξαιρετικής ποιότητας φαινολικό δυναμικό, με
ισορροπημένη οξύτητα και μακράς διάρκειας επίγευση. Οίνος με μεγάλες
δυνατότητες παλαίωσης.
Αρμονία:
Συνδυάζεται με πλούσια κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα σε πλούσια σάλτσα
ντομάτας. Ψητά λουκάνικα, κρεατόπιτες και ώριμα τυριά λιπαρά, ελαφρώς
πικάντικα.
