Για 6 μήνες, 70% ζυμωμένο και παλαιωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές και
30% ζυμωμένο και παλαιωμένο σε 50% καινούργια και 50% δεύτερης χρήσης
γαλλικά barriques. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση και batonnage. Πώμα
βιδωτό. Έντονη αλλά κομψή ποικιλιακή έκφραση, με νότες δρυός. Ροδάκινο,
μάνγκο, φλούδα πορτοκαλιού, ψημένο ψωμί, φρεσκάδα.
