Ξανθοπράσινο χρώμα, με ζωηρές πρασινωπές ανταύγειες. Άφθονα αρώματα με φινέτσα που παραπέμπουν σε άνθη λεμονιάς, λίτσι, μάνγκο και lime. Γεύση δροσερή με την οξύτητα να προσφέρει σπιρτάδα και γευστικό πλούτο. Στον ουρανίσκο επικρατούν ανθικά αρώματα με νύξεις μέντας και μοσχολέμονου, με επίμονη διάρκεια. Συνδιάζεται με ορεκτικά, σαλάτες (με έμφαση τις πράσινες σαλάτες), χορτόπιτες, λευκά
άπαχα τυριά, λευκά κρέατα όπως πουλερικά και κουνέλι, πάστα και ριζότο
με θαλασσινά, ριζότο με σπαράγγι, πένες με μπρόκολο, προϊόντα θαλάσσης
όπως άπαχα ψάρια και καλαμάρι, γαρίδες και καραβίδες.
