Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο. Το
χρώμα είναι φωτεινό βιολετί μεσαίας έντασης με ροδαλή απόχρωση. Η μύτη
είναι ζωηρή και έντονη με αρώματα μαύρων κερασιών και βατόμουρων με
νύξεις δαμάσκηνου, μενεξέ και αποξηραμένων βοτάνων. Το στόμα είναι
μεσαίου σώματος με μέτρια οξύτητα και μαλακές, στρογγυλές τανίνες – όλα
σε αρμονία. Η επίγευση είναι μέτριας έντασης με ένα τελείωμα από σπόρου
γλυκάνισου.
