Merlot. Χρώμα πορφυρό βαθύ κόκκινο με αρώματα κυρίως μπαχαρικών όπως: κανέλα, γαρύφαλλο και πιπέρι ενώ γευστικά θα συναντήσει κανείς έντονες νότες φρούτων του δάσους. Το Αέναον παλαίωσε για 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια από τα δάση του Καυκάσου της Ρωσίας. Κρασί που επιδέχεται παλαίωση σε συνθήκες κάβας μέχρι και εννιά χρόνια.
