Πρόκειται για έναν καρπό εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά,
πρωτεΐνη και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Αποτελούνται από 65% λίπος και
περίπου 15% πρωτεΐνες. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες - οι
περισσότεροι από τους οποίους αποτελούνται από φυτικές ίνες.
