Οι ηλιόσποροι έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και μεγάλη περιεκτικότητα σε
βιταμίνη E, η οποία έχει την ιδιότητα να εξουδετερώνει τις ελεύθερες
ρίζες που συσσωρεύονται στον οργανισμό μας και να προστατεύει τα κύτταρα
του δέρματος και της καρδιάς από τη γήρανση. Συμβάλλουν επίσης στη
μείωση της χοληστερίνης και αποτελούν σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών
συστατικών, όπως το σελήνιο, που ισχυροποιεί την αντιοξειδωτική άμυνα
και το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου οργανισμού.
