Syrah, Merlot. Βαθύ κόκκινο στην όψη, με έναν πληθωρικό αρωματικό χαρακτήρα, συνδυασμό
από νότες καπνού, βανίλιας και καραμέλας, που ξεχωρίζουν επάνω σε ένα
φόντο από ώριμα κόκκινα φρούτα και σοκολάτα. Το γεμάτο στόμα διαθέτει
όγκο, πλούσια δομή, αλλά και μια νόστιμη οξύτητα, που καταλήγει σε μια
παρατεταμένη, πικάντικη επίγευση. 16 μήνες ωρίμανση σε βαρέλι και 6 επιπλέον σε φιάλη με δυνατότητα παλαίωσης 12-15 έτη.
Συνοδεύει εξαιρετικά αρνάκι στο φούρνο, μοσχάρι κοκκινιστό, κόκκινα
κυνήγια, χοιρινό ψητό στη σχάρα, κρεατόπιτες και γενικά αυτό που
χρειάζεται είναι φαγητό έντονο σε γεύση και πλούσιο σε υφή.
