Οι ηλιόσποροι έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και μεγάλη περιεκτικότητα σε
βιταμίνη E, η οποία έχει την ιδιότητα να εξουδετερώνει τις ελεύθερες
ρίζες που συσσωρεύονται στον οργανισμό μας και να προστατεύει τα κύτταρα
του δέρματος και της καρδιάς από τη γήρανση. Συμβάλλουν επίσης στη
μείωση της χοληστ..
Τα στραγάλια δεν έχουν πολλά λιπαρά. Είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, αλλά και
υδατανθράκων. Περιέχουν επίσης πολλές
φυτικές ίνες και πλεονεκτούν σε σχέση με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς
σε βιταμίνη Α και σε β-καροτίνη, βιταμίνες απαραίτητες για την
αναγέννηση των κυττάρων. Είναι επίσης πολύ πλούσια..
Οι κολοκυθόσποροι, τα γνωστά σποράκια «πασατέμπο» είναι ένα σνακ με αποδεδειγμένα οφέλη στην υγεία. Το ποσοστό πρωτεϊνών τους κυµαίνεται µέχρι το 40% και έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σιδήρου, σεληνίου, φωσφόρου αλλά και βιταμινών, όπως E, C και Α...