Αποτέλεσμα της καλλιέργειας της εξαιρετικής αυτής ποικιλίας στο
οικοσύστημα της Δράμας είναι ένα εντυπωσιακά πολύπλοκο και μοναδικό
κρασί.
Χρώμα λαμπερό χρυσοκίτρινο.
Μύτη πολυσύνθετη που συνδυάζει αρώματα βερίκοκου, τροπικών φρούτων και ορυκτών με πινελιές βοτανικότητας.
Στο στόμα η δροσιστι..
0,00€
Pre-Order
Ένα δροσερό λευκό κρασί προερχόμενο από Θραψαθήρι και Μοσχάτο Σπίνας.
Σε απόσταση 10’ από το Οινοποιείο, ανάμεσα στα 2 φαράγγια του Αγίου Μάμα
και των Ζωφόρων βρίσκεται ο αμπελώνας «Λειβαδάκια», συνολικής έκτασης
55 στρεμμάτων.
Σε υψόμετρο 300μ., φυτεμένος από τις αρχές του 2000 κυρίως με γηγε..
0,00€
Out Of Stock
Αμπελώνας: Σε υψόμετρο 550 μέτρων στη Φωλιά Καβάλας.
Έδαφος: Πετρώδες, άγονο και αργιλώδες.
Κλίμα: Μεσογειακό με ήπιους χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια.
Τρύγος: Τέλη Αυγούστου . Μέση απόδοση 700 κιλά /στρέμμα.
Οινοποίηση: Κρυοεκχύλιση,. Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία
και παραμονή το..
12,50€
Κάποιοι λένε ότι οι γυναίκες δεν ξέρουν τι θέλουν… Μεγάλο λάθος. Ξέρουν και τι θέλουν και τι δε θέλουν!
Σ’ όλα αυτά που δε θέλουν έχουν το θάρρος να πουν «πάρε δρόμο» (hit
the road) και να το εννοούν! Και τότε φίλε μου, δεν υπάρχει επιστροφή…
Δυναμικές, ατίθασες αλλά με μια γλυκύτητα ακαταμάχητη..
11,70€
Παράγεται από το πάντρεµα της κοσμοπολίτικης και αρωματικής ποικιλίας Sauvignon Blanc και του δικού µας πληθωρικού Ασύρτικου.Ο χυμός των σταφυλιών μετά από προζυμωτική εκχύλιση λίγων ωρών ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες.Το χρώμα του, απαλό πρασινοκίτρινο, µε έντονη διαύγει..
16,90€
Είναι το αποτέλεσμα του συνδυασμού δύο εξαιρετικών ποικιλιών, του Ασύρτικου και του Semillon (ποικιλία του Bordeaux), που είναι φυτεμένες στο πιο ζεστό και άγονο σημείο του αμπελώνα του Κτήματος, στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους.
Η αρωματική έκφραση του Semillon µε τη μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης π..
35,80€
Special Offer 6+
Ποικιλιακή σύνθεση: Sauvignon Blanc, Ασύρτικο
Οινοποίηση
Η εφαρμογή του τρύγου κατά τη διάρκεια της νύκτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα, έχει σαν σκοπό τη διατήρηση του δυναμικού της κάθε ποικιλίας. Η προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία, η πίεση σε χαμηλές ..
16,50€
Δημιουργήθηκε από συνδυασμό δύο ελληνικών ποικιλιών, της Μαλαγουζιάς και του Ασύρτικου.
Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση εκτυλίσσεται σε
ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές σε θερμοκρασία γύρω στους 18 °C. Το
κρασί έχει λαμπερό αχνόξανθο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Η «μύτη»
τ..
17,40€
Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Μαλαγουζιά, που διασώθηκε από την εξαφάνιση χάρη στις προσπάθειες του Βαγγέλη Γεροβασιλείου.
Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση πραγματοποιείται σε
ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18 °C, ενώ ποσότητα οινοποιείται σε δρύινα
γαλλικά βαρέλια. Το κρασί..
19,70€
Προέρχεται από την ποικιλία Sauvignon Blanc, που καλλιεργείται σε
μικρό τμήμα του αμπελώνα του Κτήματος. Μετά την προζυμωτική
κρυοεκχύλιση, ζυμώνεται γύρω στους 20 °C σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου
και παραμένει για μερικούς μήνες με τις οινολάσπες του.
Έχει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα..
24,00€
Προέρχεται από την ποικιλία Chardonnay, που καλλιεργείται στο Κτήμα
από το 1983. Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, το κρασί ζυμώνεται σε
δρύινα γαλλικά βαρέλια. Παραμένει για χρονικό διάστημα μερικών μηνών σε
επαφή με τις οινολάσπες του, κερδίζοντας έτσι σε σώμα και πλουτίζοντας
σε ποικιλια..
24,30€
Out Of Stock
Γεννήθηκε από την εκλεκτή ποικιλία Viognier του ιδιόκτητου αμπελώνα, η
οποία φυτεύτηκε στο Κτήμα το 1993 με τη συνεργασία του Γεωπονικού
Τμήματος του Α.Π.Θ.
Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση και τη ζύμωση σε δρύινα γαλλικά
βαρέλια, το κρασί παλαιώνει για μερικούς μήνες μαζί με τις οινολάσπε..
24,80€