Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Ξινόμαυρο, μια χαρισματική αλλά
και απαιτητική στην καλλιέργεια ποικιλία της Μακεδονίας που
εγκλιματίστηκε ιδανικά στο μικροκλίμα της Επανομής.
Μετά την έκθλιψη, ο μούστος παραμένει με τα στέμφυλα για λίγες ώρες
σε χαμηλή θερμοκρασία και στην συνέχεια η ο..
Ένα ροζέ ημίγλυκο κρασί , από τις ποικιλίες Αγιωργίτικο, Syrah και μοσχοφίλερο.Χρώμα Λαμπερό ροζ με ιώδεις ανταύγειες
Μπουκέτο Φίνο αλλά και γενναιόδωρο, δελεαστικά αρώματα κόκκινων φρούτων – φράουλα και κράνα - δένουν αρμονικά με νότες λευκών ανθέων.
Στόμα Πληθ..
Το Eruption ροζέ αποτελεί πρόκληση αφού συνδυάζει εκρηκτικά αρώματα
φρούτου, γευστικό πλούτο και ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του σταφυλιού
Ξινόμαυρο. Ισορροπημένο, πολύπλοκο και ελκυστικό, αποτελεί μια επιτομή
για τους λάτρεις των φρέσκων και πληθωρικών κρασιών με το δικό τους
μοναδικό αρωματικ..
Βιολογικός single-vineyard οίνος από σταφύλια της πολύπλευρης ποικιλίας Ξινόμαυρο.
Λαμπερό απαλό ροζ-σομόν χρώμα, έντονα φρουτώδη αρώματα ροζ γκρέιπφρουτ,
λευκού ροδάκινου και άγριας φράουλας . Στο στόμα αρωματικό, με στρογγυλό
σώμα και επίγευση με βοτανικές νύξεις.
Συνοδεύει: Θαλασσινά, πιάτα με ..
Το Crazy Tropez Rose παρασκευάζεται από τον Gregoire Chaix, οινοποιό και
ιδιοκτήτη του “Bar du Port” στο Saint-Tropez στη νότια Γαλλία.Το
πλούσιο και πολύπλοκο μπουκέτο του δίνει σε αυτό το ροζέ ένα ζωντανό
προφίλ. Αποδεικνύει πάντα μια υπέροχη γεύση όταν πρόκειται για
εκπληκτικές οινικές δημιου..
Το Sand Tropez χρησιμοποιεί συνολικά τρία διαφορετικά είδη
σταφυλιών: Cinsault, Grenache και λίγο Syrah για να ολοκληρώσει την
εμπειρία. Τα σταφύλια μαζεύονται τη νύχτα για να προστατεύσουν τα
αρώματά τους, κάτι που σε αντάλλαγμα κάνει το ευγενές Sand Tropez ακόμα
πιο ευχάριστο.Το κρασί εκπλήσσε..
Απαλό τριανταφυλλί χρώμα με ανταύγειες ροδιού, έντονη αρωματική μύτη με
νότες κερασιού και τριαντάφυλλου. Ευχάριστo, ισορροπημένο στόμα με
δροσιστική οξύτητα και μακρά επίγευση...
Merlot-Αγιωργίτικο, Grenache. Έντονη μύτη με νότες φράουλας και λεμονιού. Ανάλαφρο και δροσιστικό, με μαλακό και στρογγυλό στόμα και ισορροπημένο τελείωμα με υποψία μπαχαρικών...
Σομόν χρώμα και έντονη φρουτώδη μύτη που θυμίζει φράουλα, βατόμουρο,
βιολέτα και βότανα. Στο στόμα γίνονται αισθητές οι αρωματικές νότες του
κόκκινου μήλου και του μαύρου φραγκοστάφυλου. Καλή οξύτητα, μέτριας
έντασης και ζουμερή μακρά επίγευση.
Συνοδεύει: Σαλάτες, ορεκτικά, ζυμαρικά με κόκκιν..