Το "Alfega" προέρχεται από το πρώτο και τελευταίο γράμμα του ελληνικού αλφαβήτου, και αντιπροσωπεύει τη φιλοσοφία γύρω από τα κρασιά του κτήματος Χατζημιχάλη: από το πρώτο στάδιο της παραγωγής έως το τελευταίο της διανομής αποτελεί κομμάτι του κτήματος Χατζημιχάλη. Στο κτήμα Χατζημιχάλη καλλιεργούν ..
Στον αμπελώνα Κρυόβρυση, το Sauvignon Blanc συλλέγεται κάθε χρόνο από ένα μοναδικό χώμα που περιέχει στοιχεία ασβεστόλιθου.
Αυτός ο συγκεκριμένος αμπελώνας επιτρέπει στο Sauvignon Blanc να εκφράσει την τέλεια ισορροπία μεταξύ του νέου και του παλαιού κόσμου.
Ως εκ τούτου, η έκδοση αυτής της ..
Το συγκεκριμένο Chardonnay προέρχεται από τον μοναδικό αμπελώνα Γερακοφωλιά, σε υψόμετρο 200 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Ακριβώς όπως ένα γεράκι παραμονεύει στις κορυφές για τη λεία του, έτσι και η τοποθεσία αυτού του αμπελώνα, μας δίνει μια συνταρακτική θέα.
Το αμμώδες έδαφ..
Για το κρασί αυτό, σε υψόμετρο περίπου 250 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας, καλλιεργούνται, το Ασύρτικο, η Μαλαγουζιά και το Chardonnay στον αμπελώνα του Αγίου Γεωργίου.
Για να χαρακτηριστεί αυτό το λευκό κρασί ως "Κάβα", κάθε ποικιλία πρέπει να ωριμάσει 6+ μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια,..
Προερχόμενο από τον αμπελώνα του Ζυγού, στα 350 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, ο Καπνίας είναι η λευκή ποικιλία με τη χαμηλότερη απόδοση.
Λόγω της έλλειψης άρδευσης σε αυτόν τον αμπελώνα, αυξάνεται η συγκέντρωση σε κάθε ράγα, εξού και η ποιότητα της.
Μετά τη ζύμωση και την ωρίμα..
100% Αγιωργίτικο. Μαυροκόκκινο χρώμα με αρώματα αποξηραμένων & μικρών φρούτων του
δάσους και τόνους ζεστής σοκολάτας. Δυνατές ευγενείς ταννίνες με μακρά
επίγευση.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος συνοδεύοντας σκληρά τυριά &
κρεατικά στην σχάρα...
Αντιπροσωπευτικό του Terroir της περιοχής, ένα εκλεκτό κρασί με πλούσιο άρωμα από φρούτα του δάσους, νότες βανίλιας, καφέ και ξύλου λόγω της παλαίωσης του.
Φρουτώδης επίγευση που διαρκεί, με καλή οξύτητα που συμβάλει στην δημιουργία ενός ισορροπημένου κρασιού. Συνοδεύει πιάτα από κρέατα μ..
Κύριο χαρακτηριστικό της είναι τα πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών που συνοδεύονται από νότες αρωμάτων λευκών λουλουδιών και φλαμουριού.
Το χρώμα της πράσινο με κίτρινες ανταύγειες, ζωηρή οξύτητα και φρεσκάδα στη γεύση και μέτριας διάρκειας επίγευση.Πίνεται σκέτη, ως απεριτίφ αλλά συνοδεύει άρ..
Ένα κρασί με λαμπερό υποκίτρινο χρώμα και ελαφριές πράσινες ανταύγειες. Ιδιαίτερα εκφραστικό στη μύτη με έντονα τα αρώματα λευκών λουλουδιών, λευκόσαρκου ροδάκινου και πεπονιού.
Τραγανό με καλή οξύτητα, χαρακτηριστικό της ποικιλίας και φρέσκια, καθαρή γεύση. Μακράς διάρκειας επίγευση με παρα..