Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Χρώμα χρυσοκίτρινο και φρέσκια γεύση με νότες από ξηρούς καρπούς και
λευκόσαρκα φρούτα όπως ροδάκινο, αχλάδι και κίτρο...
Βαθύ κόκκινο χρώμα, με ιώδεις ανταύγειες. Αρώματα κόκκινων φρούτων,
αποξηραμένων δαμάσκηνων και πλούσια γεύση με διακριτική παρουσία του
βαρελιού. Συνοδεύεται με κόκκινα κρέατα ψητά ή με κόκκινες ήπιες σάλτσες και ώριμα τυριά σε θερμοκρασία 18 °C...
Μονοποικιλιακό Pinot Noir, από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος
με πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση ( 500 kg/στρέμμα), σε υψόμετρο 650
μέτρων στην περιοχή της Σιάτιστας. Κόκκινο έντονο με αρώματα ξηρών
καρπών, αποξηραμένων φρούτων με νότες μπαχαρικών, βελούδινo γεμάτο στόμα
με μακριά, ..
Χαρακτηρίζεται από αρώματα κόκκινων φρούτων, κέδρο και φραγκοστάφυλο
σε φόντο βανίλιας. Στο στόμα είναι τυπικό της ποικιλίας, φίνο και
πλούσιο με ωραία οξύτητα. Συνδυάζεται με κόκκινο κρέας και λιπαρές γέυσεις...
Παλαιωμένο επί 5 χρόνια σε δρύινα
βαρέλια. Έχει βαθύ πορτοκαλί χρώμα και ανταύγειες σε απόχρωση χαλκού.
Διαθέτει ένα ιδιαίτερα πολύπλοκο και πυκνό αρωματικό προφίλ, χτισμένο σε
πολλά επίπεδα. Στο στόμα, η θαυμάσια ισορροπία του διατηρεί σχεδόν
ανέπαφη την πρωτογενή φρεσκάδα και τα ευγενή αρώ..
Γευστικά χαρακτηριστικά:
Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με έντονα ερυθρές ανταύγειες. Σύνθετο μπουκέτο με
χαρακτηριστικά αρώματα, μπαχαρικών, αποξηραμένου δαμάσκηνου και
ντομάτας. Γεμάτο στόμα, εξαιρετικής ποιότητας φαινολικό δυναμικό, με
ισορροπημένη οξύτητα και μακράς διάρκειας επίγευση. Οίνος με μ..